pro agro Marketingpreis 2024

DIREKTVERMARKTUNG MARKETINGPREIS 2024 29 Werderaner Tannenhof Lehniner Chaussee 11, 14542 Werder Havel Geschäftsführer: Dr. Christian Mai Telefon: 03327/7324000 info@lieblingstanne.de lieblingstanne.de D er Werderaner Tannenhof hat mit der hofeigenen Marke Lieblingstanne die Wertschöpfungskette um den Weihnachts- baum und die Vermarktungsmöglichkeiten von Tannen-Produkten auf das ganze Jahr er- weitert. Außerdem kann die Tanne jetzt nicht mehr nur zur Weihnachtszeit angesehen und bestaunt, sondern auch „verzehrt“ werden. „Riechen, Sehen, Fühlen ...“ Weihnachten und den Weihnachtsbaum mit allen Sinnen erleben, das macht Lieblingstanne nun möglich, denn ab sofort kann man den Weihnachtsbaum auch „Schmecken“. Nach mehreren Versuchen konnten aus den jungen Tannen- Trieben imMai und Juni, die zuvor im Rahmen des Formschnitts am Baum ein Abfallpro- dukt waren, Öle und Extrakte gewonnen werden. Zudem wird die Nadel auch direkt oder getrocknet in den Einsatz gebracht und verarbeitet. Die Nadel der Fichte ist bereits in Lebensmitteln wie Tee zu finden, die der Nordmanntanne bisher noch nicht. Der Tannenhof hat mit der Verwendung der Nordmanntannen-Triebe erstmalig LEH-fähige Produkte entworfen und auch hergestellt. Im Portfolio befinden sich aktuell: Gin, Likör, Tannengeist, Tannen-Eierlikör, Senf, Tannen-Orangen-Marmelade und Pesto sowie Tannen-Nudeln. Direktvermarktung aus der Tanne 24