pro agro Marketingpreis 2024

38 MARKETINGPREIS 2024 ERNÄHRUNGSWIRTSCHAFT Apfel- und Fruchtweine aus Streuobst W eine aus Streuobst, das ist seit 2011 die Devise des Gutshof Kraatz. Die Früchte stammen aus verbliebenen und nach- gepflanzten Streuobstbeständen der Umge- bung. Durch die wirtschaftliche Nutzung der alten Obstbäume entsteht wieder ein Anreiz die Bäume zu pflegen und zu erhalten. Die alten und selten gewordenen uckermär- kischen Obstsorten sind säure- und gerbstoff- reich und geben den Apfel- und Fruchtweinen einen Alkoholgehalt von 6 – 8% vol. Die Früchte werden eigenständig vomGuts- hof Kraatz geerntet, wobei nur voll ausgereiftes und ungespritztes Obst verwendet wird. Die Verarbeitung und Abfüllung erfolgen auf dem Betrieb komplett in Handarbeit. In den Jahren hat sich ein schönes Portfolio ent- wickelt. Sechs Produkte werden im Folgenden vor- gestellt: Rote Sternrenette (sortenrein); Schöner von Boskoop (sortenrein); Vor demWalde (ein gemischter Satz von einem Standort); Wilde Kerle (ein Apfelwein aus Zufallssämlingen); Zwei Schwestern (eine Cuvée aus zwei Renetten); Alte Mostbirnen (ein Birnenwein aus Mostbirnen). Gutshof Kraatz Schloßstr. 7, 17291 Nordwestuckermark Inhaber: Florian Profitlich Telefon: 0151/11671547 kelterei@gutshof-kraatz.de gutshof-kraatz.de 9