pro agro Marketingpreis 2024

MARKETINGPREIS 2024 53 LAND- UND NATURTOURISMUS Steg 17 – Fischerei Rostin Zühlsdorfer Chaussee 7B 16348 Wandlitz Geschäftsführer: Jürgen Rostin Telefon: 033397/287796 steg17@web.de steg17.de D ie Fischerei Rostin zeigt Wege auf, wie sich Tradition und Mo- derne in der klassischen Fischerei verbinden lassen. Sie verknüpft traditionelle Fischerei, nachhaltige Bewirtschaftung des Gewässers mit moderner Küche und einemOrt der Ruhe und Bildungsangeboten. Steg 17 möchte beweisen, dass es Wege in der Fischerei gibt, die ihr Aussterben ver- hindert. Die Fischerei Rostin fängt mit Reusen und Stellnetzen und verarbeitet die Fische fang- frisch vor Ort ohne Transportwege. In einem alten Schiffscontainer wird in einer modernen Küche der Fisch u.a. gekocht, gebraten oder als Fischbrötchen in gehobener Qualität zubereitet und angeboten. In der Outdoor- küche wird Räucherware für den direkten Verzehr vor Ort oder zur Mitnahme bereitet. Um zu zeigen, dass Fisch nicht nur Fisch- stäbchen sind, bietet die Fischerei Schülern der Grundschule die Möglichkeit den Fischer bei der Arbeit zu besuchen und einen Tag im grünen Klassenzimmer am See zu verbringen. Auch Erwachsene können mit dem Fischer auf den See fahren und mehr über die Arbeit erfahren. Abgerundet wird das Angebot des Steg 17 mit der Möglichkeit des Erwerbs von Angelkarten, Räucherkursen, einer Kinderangelschule, der Ausleihe von Ruderbooten oder einemMenü auf einem Spreewaldkahn. Aktuell ist der Bau eines Aquariums mit heimischen Fischen in Planung. Steg 17 – Tradition undModerne in der klassischen Fischerei 3. PLATZ Land- &Naturtourismus MARKETINGPREIS 2024 Fotogruppe SichtWeisen 4