pro agro Marketingpreis 2024

DIREKTVERMARKTUNG MARKETINGPREIS 2024 7 I n der Traditionsbäckerei und -konditorei Schauwerk wird Besuchern durch eine gläserne Produktion das traditionelle Back- handwerk wieder näher gebracht und so das Bewusstsein für regionale handwerkliche Produkte gesteigert. Das Produkt mit der längsten Tradition ist der Altdöberner Baumkuchen. Hinter den Glasscheiben und bei Backkursen können Kunden sehen, wie aus frischen regionalen Zutaten die Masse des Altdöberner Tradi- tionsbaumkuchens entsteht. Für das Schaubacken wird die über 100-jährige Baumkuchenmaschine mit Birken- holz angefeuert. Am warmen Feuer erfahren Interessierte schließlich mehr über die Her- stellung, können selbst die Walzen per Hand drehen und den Altdöberner Baumkuchen an- schließend verkosten. Im Anschluss wird der noch heiße Baumkuchen aprikotiert und nach dem Abkühlen mit hochwertiger Schokolade überzogen. Das Angebot hat sich über die Jahre erweitert. So gibt es den Altdöbener Baumkuchen mittler- weile auch in den Varianten Sand- dorn und Pistazie-Nuss. Altdöberner Baumkuchen seit über 100 Jahren Café Schauwerk Markt 2, 03229 Altdöbern Inhaberin: Marie Läser Telefon: 035434/665960 info@cafe-schauwerk.de cafe-schauwerk.de 2 2. PLATZ Direktvermarktung MARKETINGPREIS 2024